Hablemos de nuestra certificación

Todas las formulaciones de Nuxgen cuentan con una certificación “Low glycemic index” otorgada por la Sydney University Research Service (SUFiRS), esta certificación consta de realizar muestras de alimentos que se analizan en voluntarios sanos de acuerdo con métodos estandarizados que han sido validados en laboratorios extranjeros. Las pruebas de los alimentos para determinar su índice glucémico, índice de insulina, respuesta de saciedad y otros parámetros metabólicos se pueden evaluar simultáneamente. Se encuentran disponibles otros análisis, como los ensayos de digestión de almidón in vitro.

El indice glucémico (IG) se define como el aumento del área bajo la curva de la respuesta de la glucosa en sangre, obtenida con una ración de 50 g de hidratos de carbono disponibles en un alimento. La importancia de conocer el IG de un alimento radica en el efecto que poseen en el cuerpo una vez ingerido.